La Vernaccia Dolce DOCG è forse l’unico vino spumante al mondo ottenuto con tre processi di fermentazione successivi.Ne risulta un vino spumante con caratteristiche uniche.
Un vino da consumare giovane, con biscotti, dolci, cantucci e ciambelle, ma anche con salumi e formaggi, in occasioni festive, o in quelle classiche merende pomeridiane, durante un viaggio nel verde di Serrapetrona.
Vitigno | Vernaccia |
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Regione | Marche |
Gradazione | 12% |
Formato | 0,75 L |
Affinamenti | In autoclave |
Temperatura di Servizio | 10-12° |
Abbinamento | Dessert, biscotti mandorlati, cantucci e ciambelle, carni e salumi nostrani. |
Colleluce
Colleluce è una piccola azienda agricola a conduzione familiare a Serrapetrona. I proprietari, Franca Malavolta e Bruno Iacoponi, enologo, lavorano nel rispetto dei tempi della natura, senza alterare ciò che offrono i vari terreni diversamente esposti. Colleluce produce la Vernaccia di Serrapetrona, un vino unico per la peculiarità del vitigno autoctono “vernaccia nera” e perchè è composto anche da uva passita.
la Vernaccia di Serrapetrona è prodotto in serie limitata.
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