Il Vino proviene dalla sottozona del Valtellina Superiore chiamata Grumello poichè prende il nome dal castello risalente al XIII secolo.
Valtellina Superiore DOCG GRUMELLO di Rainoldi è un rosso elegante, al palato è fresco e vellutato, asciutto ed armonico, chiude con un finale leggermente agrumato, di ottima persistenza.
È compagno ideale per un pranzo o una cena a base di primi piatti di carne, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Gradazione | 13.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Prugna, di ciliegia e nocciola. |
| Affinamenti | Riposa 2 anni in botti di rovere di Slavonia, affina in bottiglia per 9 mesi. |
| Temperatura di Servizio | 16-18 °C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Piatti di carne, in particolare al forno, arrosto di vitello, selvaggina,formaggi stagionati. |
Aldo Rainoldi
Aldo Rainoldi è una cantina storica della valtellina, fondata nei primi del 900 dal nonno dell'attuale proprietario, è una delle più importanti realtà vitivinicole della zona, per la capacità di realizzare, vini di grande personalità, sempre orientati verso una qualità migliore.
La casa vinicola “Aldo Rainoldi” è un’azienda che oltre a produrre uve dai vigneti di sua proprietà, si avvale di una fittissima rete di viticoltori, costantemente monitorati da tecnici esperti.
La cantina ha preso vita sulla base di un progetto ben preciso, che poi è stato consolidato negli anni, grazie al quale, collaborando con numerosi esperti e partendo da un’eccezionale materia prima, si arrivano a produrre vini pregiati.
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