Terre Alfieri Doc Arneis - SANROMÈ - Cascina Vengore
Terre Alfieri Doc Arneis - SANROMÈ - Cascina Vengore
Cascina Vèngore
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San Romè, San Remigio,nelle credenze contadine protegge i vigneti, amorevolmente curati dalle mani dell’uomo, rendendo la natura docile ma vigorosa.
Il colore è giallo brillante, i profumi freschi e minerali richiamano note di pesca bianca, agrumi e pompelmo. Al palato colpiscono la freschezza e la leggera sapidità. Si riconosce nel retrogusto una leggera nota mandorlata tipica del vitigno.
| Vitigno | Arneis |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 13,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Il colore è giallo brillante, i profumi freschi e minerali richiamano note di pesca bianca,agrumi e pompelmo.Al palato colpisce la freschezza e la leggera sapidità.Si riconosce nel retrogusto una leggera nota mandorlata tipica del vitigno. |
| Affinamenti | 4 mesi in acciaio sur-lie |
| Temperatura di Servizio | 8°-10°C |
| Filosofia | Biologici |
| Abbinamento | Aperitivi, piatti a base di pesce, cucina vegetariana. |
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Cascina Vèngore
Ventisei ettari e tre giovani fratelli celebrano l’armonia fra uomo e natura nel silenzio perfetto di questo anfiteatro naturale, ogni spicchio di terra offre dall’alba al tramonto le condizioni ideali alla crescita delle uve delle Terre Alfieri.
Oltre 60.000 nuove viti, impiantate nel 2012 e in conversione bio dal 2016, si estendono nella piccola e protetta valle: un’area di 26 ettari, 16 dei quali coperti dai nuovi vigneti, 6 da prato e 4 da boschi in un dialogo tra natura selvaggia e addomesticata dall’uomo tra Roero e Monferrato.
Qui Daniele, Alessio e Luca lavorano instancabilmente la terra, rispettando la biodiversità e i ritmi naturali del tempo e delle stagioni e raccogliendo tutto ciò che la Natura dona loro, dalle fonti naturali di acqua che penetrano rocce ricche di minerali, ai boschi che offrono riposo agli uccelli fino ai grappoli che si trasformeranno in eleganti e prestigiosi vini.
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