La Cotta
Produttori di Birre
Marche
La Cotta è il primo birrificio agricolo della regione Marche considerato un’eccellenza del Montefeltro. Si sviluppa all’interno dell’azienda agricola Colleverde, fornitrice stessa di Orzo che poi verrà trasformato in Malto e di altri prodotti totalmente naturali provenienti, quasi interamente, dai circostanti terreni di proprietà.
Tutte le birre sono prodotte senza aggiunta di additivi e non sono pastorizzate.
Il birrificio La Cotta utilizza il metodo di alta fermentazione con ceppi selezionati: la birra dopo una prima fermentazione e la successiva maturazione in tank prevede la tecnica della rifermentazione in bottiglia.
Attualmente l’azienda possiede, dal 30 novembre 2006, anche una brasserie dove, circondati da un paesaggio stupendo, è possibile gustare piatti tipici regionali accompagnati dalla birra proveniente direttamente dal birrificio.
Tra i prodotti più rappresentativi:
-Ambrata
-Saison
-Bionda
Prodotti della stessa azienda
