Il Collio Sauvignon DOC di Schiopetto È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vitigno di grandissima importanza.
Ha un colore paglierino chiaro, con riflessi verdi, sentori vegetali di foglia di pomodoro e foglia di sambuco, pesca e frutti tropicali, un gusto fresco, minerale, ricco e molto elegante con un finale lungo e persistente.
Vitigno | Sauvignon Blanc |
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Regione | Friuli Venezia Giulia |
Gradazione | 13% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Foglia di pomodoro, foglia di sanbuco, pompelmo rosa, frutta tropicale. |
Affinamenti | Almeno 8 mesi in acciaio e 5 mesi in bottiglia. |
Temperatura di Servizio | 10-12 ℃ |
Filosofia | Convenzionale |
Abbinamento | Antipasti a base di crostacei e frutti di mare, risotti e spaghetti al pomodoro e basilico. |
Schiopetto
Sui terreni appartenenti un tempo alla curia arcivescovile di Gorizia fu fondata la cantina Schiopetto, una delle poche ad essere circondata interamente dai propri vigneti.
Oggi l’azienda si presenta con 200.000 bottiglie l’anno di vini autoctoni friulani pluripremiati.
Tra le etichette più importanti abbiamo scelto per voi:
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