Birrificio Artigianale Vallecellio

Tra le montagne della Valsesia, in provincia di Vercelli, nasce il Birrificio Artigianale Vallecellio. Qui vengono prodotte birre non filtrate, non pastorizzate e senza conservanti, strettamente collegate all territorio di appartenenza.

Le eccellenti materie prime, in primis l’acqua di sorgente del Monte Rosa, contribuiscono a creare delle birre speciali ed uniche.

Oltre alle birre tradizionali come la Pilsner, Vallecellio propone birre a base di castagne (quelle secche di Calizzano e Murialdo - presidio Slowfood), di erbe aromatiche spontanee di montagna come il timo e a base di riso Arborio e quello nero di Baraggia. Tutti ingredienti che esprimono il terroir dell' Alto Vercellese.