Barbaresco DOCG - BATU' - Cantine Povero
Barbaresco DOCG - BATU' - Cantine Povero
Cantine Povero
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“Austero. Vestito di un ruvido saio considerato sacro, il capo chino e l’austera postura durante la processione religiosa. I Batù, laici appartenenti all’omonima confraternita”.
Batù è un Barbaresco etereo e dal fascino misterioso, invecchiato in legno per 24 mesi. Di colore rosso rubino con riflessi granata, il suo profumo sfuma in un inconfondibile bouquet etereo. Il sapore è asciutto, caldo e pieno.
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 14% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Intenso, evolve dalla violetta al “goudron |
| Affinamenti | 24 mesi in botti di rovere |
| Temperatura di Servizio | 18°-20°C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati |
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Cantine Povero
Dal 1837 noi della famiglia Povero siamo impegnati ad esprimere al meglio i terroir dei nostri 45 ettari di vigneti. Ci troviamo a Cisterna d’Asti, un affascinante paese nel cuore del Piemonte, dove si incontrano Roero, Monferrato, e Langhe. Unendo le tradizioni tramandatesi dai nostri antenati alle innovazioni del presente, pratichiamo un’agricoltura biologica, rispettando la nostra terra e promuovendo la biodiversità del territorio.
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