Amarone della Valpolicella Classico DOP - VIGNETI DI OSAN - Corteforte
Amarone della Valpolicella Classico DOP - VIGNETI DI OSAN - Corteforte
Corteforte
Prezzo speciale
48,50 €
Prezzo normale
52,00 €
Disponibile
È il cru di Corteforte, vinificato con i grappoli migliori di un particolare e piccolo vigneto denominato Osan, interamente sito in zona collinare.
È frutto della prima selezione delle uve che, raccolte al giusto punto di maturazione, sono poste in casse per essere selezionate ancora una volta prima dell’appassimento in fruttaio, che dura sino agli inizi dell’anno successivo.
La fermentazione, molto lunga a causa della bassa temperatura del periodo e per l’elevata gradazione naturale del frutto, apporta particolare complessità aromatica e piacevolezza.
L’Amarone “Vigneti di Osan” migliorerà via via nel tempo le proprie particolari caratteristiche, con una longevità di oltre 20 anni dalla vendemmia.
| Vitigno | Corvina, Rondinella, Molinara |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Gradazione | 15,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Puliti e molto complessi, di lamponi, mirtilli e more, di amarene e prugne sotto spirito, speziato di cannella e leggero pepe, liquirizia, zenzero. |
| Affinamenti | Acciaio 24 mesi. Tonneau di rovere francese 30 mesi. Bottiglia 18 mesi. |
| Temperatura di Servizio | Temperatura ambiente, in grandi bicchieri di cristallo per sviluppare appieno profumi e aromi. |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Selvaggina di piuma e di pelo e tutte le carni rosse, formaggi stagionati ed anche piccanti. Senza eguali sorseggiato nei momenti di relax. |
Scrivi la tua recensione
Corteforte
I vini Valpolicella di Corteforte - Prodotti a partire dal 1989, dall’annata vinicola 1993, in considerazione dell’eccellenza dei prodotti, se ne iniziò la commercializzazione. Tutti i vini sono affinati in legno, in botti di rovere, che variano da 3,5 hl a 25 hl, per un periodo di 6-8 mesi per il Valpolicella Ripasso DOP Classico Superiore e fino a 36 mesi per l’Amarone della Valpolicella “Vigneti di Osan”. Corteforte custodisce altresì la tradizione di un antico vino della Valpolicella, l’Amandorlato, considerato il padre dell’Amarone, gradevolissimo per il suo equilibrio, nella fusione tra la dolcezza del Recioto e l’austerità dell’Amarone. Dal 2018 Corteforte è certificata Bio Sostenibile RRR e la conversione dei vigneti sarà finalizzata nel 2021; il 2020 ha visto la presentazione del Valpolicella Ripasso BIO. Corteforte è associata FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L’impegno e la passione per l’eccellenza della famiglia Cerutti viene premiata, sin dal 1997 con riconoscimenti e premi, ad ogni livello, nazionale ed internazionale.
Conosci meglio il produttore