Il Sylvaner dell’Abbazia di Novacella è un vino bianco tipico dell’ Alto Adige dal profilo fresco e profumato.
Il profumo è montano e fragrante, dove le note erbacee e vegetali dominano la scena.
Ha un gusto succoso, gentile, leggermente morbido, gradevolmente acido.
Vitigno | sylvaner |
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Regione | Trentino Alto Adige |
Gradazione | 13% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Erba medica e fiori di campo, di pera matura e melone |
Affinamenti | Alcuni mesi in acciaio |
Temperatura di Servizio | 8/10°C |
Filosofia | Convenzionale |
Abbinamento | Aperitivo, antipasti leggeri a base di asparagi, a salumi, speck, primi piatti leggeri. |
Abbazia di Novacella
L’ Abbazia di Novacella può essere considerata come una tempio della viticoltura della Valle Isarco: qui è da secoli che si produce vino, dal 1142. Oggi, nel panorama altoatesino, già affollato di aziende di alto livello, l’Abazia di Novacella rappresenta sicuramente un punto di riferimento.
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