Alto Adige DOC CABERNET San Michele Appiano
Alto Adige DOC CABERNET San Michele Appiano
San Michele Appiano
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Il vitigno Cabernet d’origine francese, o meglio bordolese, appartiene col Merlot al novero dei più importanti vini rossi internazionali. Questo Vitigno predilige i terreni caldi e le esposizioni più soleggiate per poter sviluppare i suoi caratteri più tipici e ricchi a partire dalla colorazione profonda, dagli intensi profumi di bacche rosse e tannini morbidi.
| Vitigno | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
|---|---|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Gradazione | 14% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Speziato, strutturato, complesso |
| Affinamenti | In contenitori d'acciaio |
| Temperatura di Servizio | 15° C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Carni rosse, piatti di carne alla griglia, pernici e formaggi stagionati. |
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San Michele Appiano
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve .
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