Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut - EXTRA BRUT - Broccanera
Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut - EXTRA BRUT - Broccanera
Broccanera
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Perlage fine, persistente colore giallo paglierino con riflessi verde clorofilla. Al naso anice, fiori di rosmarino, menta piperita, una leggera crosta di pane che nobilità in modo discreto ed elegante la complessità del profumo verso note di frutta secca con prevalenza di mandorla. Al palato un piacevole gioco del perlage che lascia il testimone a un nerbo acido austero che garantisce freschezza, bevibilità e un’evoluzione che sfida il tempo.
| Grape | Verdicchio |
|---|---|
| Region | Marche |
| Alcoholic Content | 12,5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Al naso anice, fiori di rosmarino, menta piperita, una leggera crosta di pane che nobilità in modo discreto ed elegante la complessità del profumo verso note di frutta secca con prevalenza di mandorla |
| Refinement | Presa di spuma, 45 mesi su lieviti, 12 mesi dopo la sboccatura |
| Serving Temperature | 5-7°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Pesce |
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Broccanera
Broccanera è la rappresentazione del concetto moderno della produzione del vino di qualità e del vivere la realtà della cantina in tutto ciò che essa può offrire, in modo genuino e ricercato.
La passione per l'uva vendemmiata a mano ci ha spinto a realizzare una cantina moderna, situata in uno dei punti più affascinanti dei castelli di Arcevia e dotata delle nuove e più attuali tecnologie al servizio della qualità del prodotto "di una volta".
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