Lo Shioppettino IGT Venezia Giulia è un vino rosso dai profumi fruttati di mora e mirtillo, con un sapore fresco, amabile, tannico. La vendemmia tardiva con appassimento di una parte delle uve, il metodo di vinificazione e l’affinamento, donano a questo vino una forte personalità.
Lo Shioppettino è un vino da meditazione, da gustare dopo cena, in momenti di relax; si accompagna bene a crostate di frutta, di ricotta e bavaresi leggere.
Grape | Schioppettino |
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Region | Friuli Venezia Giulia |
Alcoholic Content | 14,5%. |
Bouquet | Fruttati di mora e mirtill |
Refinement | Sur lies 18 mesi in tonneaux e barrique. |
Serving Temperature | 14-15°C. |
Food pairing | Crostate di frutta, di ricotta e bavaresi leggere. |
Le Due Torri
Le Due Torri Farm in Corno di Rosazzo, in the province of Udine, is located between the Collio hills and the Judrio river. The company covers 7.8 hectares of vineyards, which are distinguished by their mostly gravel soils that give the typical characteristics of the DOC and IGT wines of the area called "Grave del Friuli". The company is run by the Volpe family, which is increasingly oriented towards quality, respecting the rules that regulate wine production, paying attention to protecting the environment.
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