Cervaro della Sala prende il nome dal castello omonimo, acquistato dalla Famiglia Antinori dai Conti della Cervara, situato a pochi chilometri da Orvieto. E' ilvino simbolo della tenuta, dal colore giallo paglierino e con profumi intensi contrassegnati da note aromatiche quali agrumi, pere, fiori di acacia e vaniglia, adatto per occasioni importanti e tende a migliorare con l'invecchiamento.
Grape | Chardonnay, Grechetto |
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Region | Umbria |
Alcoholic Content | 12.5% |
Size Bottle | 0,75 L |
Bouquet | note di agrumi, pera, fiori di acacia insieme a note venigliate |
Refinement | in barriques per circa 5 mesi poi in bottiglia di ulteriori 10 mesi |
Serving Temperature | 8° - 10° |
Philosophy | Conventional |
Food pairing | Antipasti, primi piatti con sughi di pesce, verdure e funghi. Carni bianche e pesce. |
Awards and Honours | 3 Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli |
Antinori
Antinori è sinonimo di pregio e tradizione che prosegue da ben 26 generazioni.
Un nome diventato leggenda che da sempre ha saputo innovare, delineando quelle che sono oggi le linee guida di produzione di tante altre realtà e diventando così precursore di uno stile che oggi ci rappresenta nel mondo.
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