Nelle valli del Trentino nasce il Trento Demi-Sec DOC “Maximum” targato Ferrari, ottenuto con uve 100% Chardonnay. Segue il Metodo Classico di Spumantizzazione in cui il prodotto matura e rifermenta per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati nelle proprie colture. Lo spumante Ferrari Maximum Demi-Sec va gustato a fine pasto in compagnia di una crostata o un dessert. Si presenta con un colore giallo paglierino, con delicati aromi di frutta fresca, crosta di pane, nocciola. In bocca risulta armonioso, con note fruttate persistenti a cui si accostano sapori vanigliati e lieviti che si soffermano a lungo sul palato.
Grape | Chardonnay |
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Region | Trentino Alto Adige |
Alcoholic Content | 12.5% |
Size Bottle | 0,75 L |
Bouquet | Frutta matura, crosta di pane, nocciola |
Refinement | 36 mesi sui lieviti |
Serving Temperature | 7°- 8° |
Philosophy | Conventional |
Food pairing | dolci secchi, crostate, dessert |
Ferrari
Ferrari rappresenta una delle massime espressioni dell’eccellenza spumantistica italiana.
Il noto brand delle bollicine è legato al nome del fondatore Giulio Ferrari, considerato il pioniere dello Spumante Metodo Classico italiano. In seguito ad un suo viaggio nella regione francese dello Champagne,diffuse in Italia lo Chardonnay ed ispirato iniziò a produrre poche bottiglie di qualità.
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