Trento DOC Brut - TRIDENTUM Cesarini Sforza
Trento DOC Brut - TRIDENTUM Cesarini Sforza
Cesarini Sforza
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Il Trento DOC Brut TRIDENTUM è uno spumante prodotto da una miscela di uve Chardonnay e uve Pinot Nero, con raccolta manuale a cui segue una pressatura soffice Lo spumante Il Trento DOC Brut TRIDENTUM è perfetto da abbinare con antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche.
Di colore verdolino brillante, con perlage sottile e continuo. All'olfatto è molto fresco e agrumato.
| Grape | Chardonnay, Pinot Nero |
|---|---|
| Region | Trentino Alto Adige |
| Alcoholic Content | 12.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Mela verde, fiori bianchi, spezie |
| Refinement | Sulle fecce per 6 mesi e per ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti |
| Serving Temperature | 10-12°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. |
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Cesarini Sforza
Una storia secolare quella dei Cesarini Sforza. Nel 1974 Lamberto Cesarini Sforza fondò con degli amici un azienda vinicola con l’obiettivo di produrre vini pregiati da far conoscere non solo in italia, ma anche all’estero. In breve tempo Lamberto riesce a selezionare ottimi vigneti di Chardonnay e Pinot Nero. Inizia a produrre i primi spumanti con metodo classico. Alla fine degli anni 90 nasce la Trentodoc e il progetto Tridentvm. Dal 2001 l’azienda Cesarini Sforza fa parte di La-Vis, un importante cooperativa vinicola trentina.
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