Toscana IGT- VENATO Fattoria Petriolo

Toscana IGT- VENATO Fattoria Petriolo
Fattoria Petriolo
€39.90
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VENATO Chianti Petriolo è passione, terra e lavoro. È prendersi cura con rinnovata dedizione della storia della fattoria e dei suoi vigneti nel cuore della Toscana, per dare vita a un vino rosso rubino dal carattere deciso e dal gusto autentico, composto 

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Grape Merlot, Sangiovese, Cabernet
Region Toscana
Alcoholic Content 13,5%
Size Bottle 0,75 L
Vintage 2015
Bouquet Note speziate con frutti rossi maturi e cuoio.
Refinement I tre vitigni vengono fermentati, in rosso, separatamente per 10-15 giorni a temperatura controllata. Riuniti insieme vengono messi in Barrique da 6 a 12 mesi e affinati tre mesi in bottiglia.
Serving Temperature 18°C
Philosophy Conventional
Food pairing Grandi piatti di carne e meditazione
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Fattoria Petriolo

In una terra in cui la vite è cultura e tradizione, la Fattoria Petriolo è l’espressione più autentica della maestria toscana.

La cantina, guidata da due giovani Emiliano e Matteo, è una dei cinque partner ufficiali del progetto di ricerca INNOYEAST finalizzato all’identificazione e alla microincapsulazione dei lieviti autoctoni delle diverse regioni europee del vino. Un lievito del Chianti per il Chianti capace di esaltarne le caratteristiche.

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