Spumante Brut MERLETTAIE - Ciù Ciù
Spumante Brut MERLETTAIE - Ciù Ciù
Ciù Ciù
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Le Merlettaie Brut della Cantina Ciù Ciù è dedicato ad una antica e preziosa tradizione, la lavorazione del Merletto, tipica della città di Offida. Le donne che la praticavano testimoni di quest’ arte venivano chiamate merlettaie. A loro è dedicato questo spumante, in omaggio alla tradizione e alla cultura del territorio marchigiano.
Le Merlettaie è uno spumante Brut ottenuto da uve Pecorino con metodo charmat, caratterizzato da un perlage fine e una spuma morbida, un colore brillante, profumi floreali di biancospino, con note di agrumi. Un gusto delicato e fresco, armonico, minerale, persistente.
Ottimo come aperitivo o per una cena tra amici, in abbinamento a piatti di mare.
| Grape | Pecorino |
|---|---|
| Region | Marche |
| Alcoholic Content | 12.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Floreali di biancospino, agrumi e lieviti. |
| Refinement | In bottiglia per 3 mesi. |
| Philosophy | Organic, Vegan |
| Food pairing | Antipasti crudi di mare, Sushi e sashimi, Uova e torte salate, piatti di pesce |
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Ciù Ciù
Ciù Ciù è un azienda marchigiana che si trova nell’entroterra Piceno, a pochi km da Offida, piccola città medioevale ricca di tradizioni. Fu fondata negli anni 70 da Natalino e la moglie Anna.
I vini Ciù Ciù sono il frutto di un connubio tra tradizione, ricerca ed innovazione, ma anche di un ecosistema viticolo naturale con un terroir unico ed insostituibile per le sue caatteristiche.
La cantina Ciù Ciù presta molta attenzione alla cura dei sistemi di coltivazione, per poter ottenere vini sempre più pregiati.
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