Salento Rosato IGT - FIVE ROSES Leonce De Castris
Salento Rosato IGT - FIVE ROSES Leonce De Castris
Leone De Castris
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Five Roses è il primo rosato imbottigliato in italia è ricavato principalmente da uve Negroamaro. Hn un raffinato colore rosa cristallino ed emana profumi fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevole da bere. Si consiglia di abbinarlo a risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche.
| Grape | Malvasia, Negroamaro |
|---|---|
| Region | Puglia |
| Alcoholic Content | 12.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Ciliegia e fragolina di bosco |
| Refinement | Minimo 1 mese in acciaio |
| Serving Temperature | 10-12°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche |
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Leone De Castris
Nel 1665 sulla penisola Salentina, zona di antica tradizione vitivinicola, si trova Salice Salentino, piccolo comune che ospita da più di tre secoli una cantina chiamata la Leone de Castris. Il fondatore della cantina fu Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos. Nel tempo diventa proprietario di diverse migliaia di ettari, sui quali impianta nuovi vitigni, Agli inizi dell’800 inizia ad esporate il vino all’estero, e nel 1943 nasce il five roses, il primo vino rosato ad essere imbottigliato e commercializzato in Italia e da subito esportato negli Stati Uniti. Attualmente Leone de Castris rappresenta circa 350 ettari dei quali la metà coltivati a vigneto e l’altra metà ad oliveto, seminativo, pascolo.
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