ROSSO DI MONTALCINO DOC Castello Banfi
ROSSO DI MONTALCINO DOC Castello Banfi
Castello Banfi
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Il Rosso di Montalcino di Banfi nasce da vigneti del versante sud del comune di Montalcino. Si contraddistingue per un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Note fruttate, di ciliegia e prugna in particolare, si uniscono a sfumature di vaniglia, caffé e tabacco. Ampia la struttura gustativa, equilibrata e fresca. Ottima la persistenza.
| Grape | Sangiovese |
|---|---|
| Region | Toscana |
| Alcoholic Content | 13% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | note fruttate |
| Refinement | 10-12 mesi in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere, dopodiché sosta per ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Serving Temperature | 16 - 18°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | piatti di carne, cacciagione e i formaggi mediamente stagionati. |
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Castello Banfi
La tenuta Banfi nasce nel 1978 per volontà di due fratelli italo - americani, John e Harry Mariani, che decidono di creare a Montalcino quella che diventerà una delle cantine più conosciute al mondo per il Brunello di Montalcino.
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