Rosso Conero DOC LE SILVE DEL PARCO Moncaro
Rosso Conero DOC LE SILVE DEL PARCO Moncaro
Moncaro
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Le Silve è un vino ottenuto da uve: 100% Montepulciano con raccolta a mano e a macchina. Un vino innovativo ottenuto con macerazione prefermentativa a freddo. Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi purpurei. Al naso si apre con toni fruttati di ciliegia e frutti di bosco, e note floreali di viola. ha un gusto vellutato, morbido ed equilibrato, piacevolmente fresco.
Un rosso da degustare con importanti pietanze di pesce: brodetto, arrosti e stoccafisso. Gradevole in estate, servito più fresco, con carni bianche e rosse, salumi.
| Grape | Montepulciano |
|---|---|
| Region | Marche |
| Alcoholic Content | 13% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Ciliegia e piccoli frutti di bosco, lamponi e fragoline, floreali di viola. |
| Refinement | Maturazione: parte in botte e parte in vasche di cemento per circa 7 mesi. |
| Serving Temperature | 16°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Brodetto di pesce, arrosti di pesce, stoccafisso, carni bianche e rosse, salumi. |
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Moncaro
L’azienda Moncaro prende il nome dal luogo di origine, Montecarotto (AN), anche se vanta altre due sedi dislocate nella zona dei principali vitigni autoctoni delle Marche.
Oltre alla sede principale di Montecarotto dove il Verdicchio dei Castelli di Jesi è l’assoluto protagonista, abbiamo lo stabilimento a Camerano per il Rosso Conero e quello ad Acquaviva Picena (Ap) per il Rosso Piceno.
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