Capitano del Palio
The historical procession opens and is the guarantor for the correct running of the race. The Thursday before the Palio chooses the best flag-wavers, who will be entrusted with the antependium.
It has a ruby red color. The bouquet is pale and fruity. The taste is full-bodied, velvety, pleasantly dry.
Grape | Dolcetto |
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Region | Piemonte |
Alcoholic Content | 12,5% |
Size Bottle | 0,75 L |
Bouquet | Soft and fruity. |
Refinement | 3 months in steel |
Serving Temperature | 16°-18°C |
Philosophy | Conventional |
Food pairing | All-round wine |
Cantine Povero
Dal 1837 noi della famiglia Povero siamo impegnati ad esprimere al meglio i terroir dei nostri 45 ettari di vigneti. Ci troviamo a Cisterna d’Asti, un affascinante paese nel cuore del Piemonte, dove si incontrano Roero, Monferrato, e Langhe. Unendo le tradizioni tramandatesi dai nostri antenati alle innovazioni del presente, pratichiamo un’agricoltura biologica, rispettando la nostra terra e promuovendo la biodiversità del territorio.
Know better the producer