Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - TRE MEDAGLIE Cavicchioli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - TRE MEDAGLIE Cavicchioli
Cavicchioli
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Lambrusco Grasparossa Tre Medaglie amabile è caratterizzato da note aspre e amare e sentori avvolgenti di frutta rossa e blu.
Un Grasparossa di un intenso rosso rubino con riflessi violacei, una vivace spuma con un perlage fine,con un sorso particolarmente fresco e gradevole, è un vino perfetto per accompagnare i dessert, in modo particolare ciambelloni, torte e crostate.
| Grape | Lambrusco |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Alcoholic Content | 8% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Frutta rossa e blu |
| Refinement | Sui lieviti |
| Serving Temperature | 9-12°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Ciambelloni, torte secche e crostate, tortellini di castagne, fritture di verdure e pesce. |
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Cavicchioli
Tutto ha inizio più di 80 anni fa a San Prospero, in provincia di Modena, quando Umberto Cavicchioli, trasforma un piccolo laboratorio dietro casa in una cantina, dando il via alla produzione del suo primo Lambrusco. In seguito sono subentrati prima i figli poi i nipoti, l’azienda cresce, e attualmente si estende su circa 90 ettari vitati. Nel corso degli anni i Cavicchioli hanno sempre lavorato mantenendo il rispetto per la natura.
Nel territorio di Sorbara, e nella fertile area situata tra i fiumi Secchia e Panaro, le viti di lambrusco riescono a regalare uve tra le più eccellenti ed espressive di tutta la zona del modenese.
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