Grillo DOC Sicilia - Arete'
Grillo DOC Sicilia - Arete'
Anabasis
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€13.50
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Aretè Grillo IGT è un vino bianco della cantina Anabasis, prodotto con uve Grillo al 100%, vitigno autoctono della zona di Marsala.
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Nel calice è consistente. Al naso è fresco con intensi aromi floreali e sentori di frutta tropicale e agrumi. Al palato il gusto è intenso, armonico, pieno, con un tocco di piacevole acidità e una chiusura lunga e persistente di agrumi.
Abbinamenti: ideale per accompagnare aperitivi, primi e secondi piatti di pesce, molluschi e crostacei.
Areté, come suggerisce la stessa parola greca (aretè= virtù), è un vino che cerca di esprimere il suo valore in tutti i modi, sia con la raffinatezza dei suoi aromi floreali e agrumati, sia mostrando i muscoli con una eccellente persistenza e intensità. Il frutto di un lungo lavoro di ricerca di qualità in ogni fase della sua lavorazione.
| Grape | Grillo |
|---|---|
| Region | Sicilia |
| Alcoholic Content | 12.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Floreale, con sentori di frutta tropicale e agrumi |
| Refinement | Tre mesi in cemento, tre in acciaio |
| Serving Temperature | 10°-12° |
| Philosophy | Conventional |
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Anabasis
La cantina Anabasis nasce dalla volontà di Michelangelo Alagna che ha saputo coniugare l’esperienza vitivinicola con il sapere archeologico appreso durante gli studi universitari.
L’azienda marsalese mira alla valorizzazione di vitigni autoctoni siciliani, come il Grillo (Aretè) e il Nero d’Avola (Hedonysm).
Tutta la produzione trae ispirazione dalla cultura classica. Le etichette dei vini rimandano a nomi greci come l’Aretè, l’ Hedonysm e la Katharsis.
La filosofia di Anabasis è di trasmettere questi valori attraverso il vino.
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