Franciacorta Brut - DOPPIO ERRE DI Derbusco Cives

Franciacorta Brut - DOPPIO ERRE DI Derbusco Cives
Derbusco Cives
Special Price €23.90 Regular Price €28.00
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Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato, e le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza. Doppio Erre DI è prodotto esclusivamente con uve chardonnay, ha un colore paglierino con riflessi verdolini, un perlage molto fine e persistente; un mix di profumi fruttati e floreali con un tocco di vaniglia.

Al sorso è pieno, concentrato, con bollicine non troppo invasive sul palato, morbido e con piacevolissimo finale salino.

Da servire con antipasti di pesce e verdure, tortino di sarde del Sebino e patate, ostriche fines des claires.

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Grape Chardonnay
Region Lombardia
Alcoholic Content 13%
Size Bottle 0,75 L
Bouquet Fiori di tiglio e biancospino, pera abate, miele d’acacia e pepe bianco.
Refinement A contatto con i lieviti per almeno 30 mesi.
Serving Temperature 8-10°C
Philosophy Conventional
Food pairing Antipasti di pesce e verdure
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Derbusco Cives

Il nome Derbusco Cives, “cittadini di Erbusco”, si rifà a una grafia cinquecentesca nel nome della città la quale a sua volta discende dal longobardo “der busche” che significa bosco.

L’azienda nasce nel 2004 da un gruppo di amici che decisero di sfruttare la qualità delle colline moreniche di Erbusco dove sono situate le migliori vigne per la produzione del Franciacorta DOCG avviando così l’attività vitivinicola. La cantina Derbusco utilizza rigidi metodi di produzione che garantisce un prodotto di elevata qualità, curato in ogni dettaglio.

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