Franciacorta Brut DOCG - CUVEE ROYALE
Franciacorta Brut DOCG - CUVEE ROYALE
Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Special Price
€22.60
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€25.00
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Il Cuvée Royal è un brut prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte interamente a mano. Il mosto "fiore" viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
Dal colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pescaa polpa bianca, crosta di pane e lieviti.
| Grape | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
|---|---|
| Region | Lombardia |
| Alcoholic Content | 12.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | note di pesca a polpa bianca, di crosta di pane e di lievito di birra. |
| Refinement | 36 mesi sui lieviti |
| Serving Temperature | 8° - 10°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche. |
| Awards and Honours | 2 Bicchieri Gambero Rosso |
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Marchesi Antinori Tenuta Montenisa
La tenuta Montenisa si trova sud del Lago d’Iseo, intorno all’antico borgo di Calino.
Dal 1999 divenne proprietà dei Marchesi Antinori che vollero ampliare la loro produzione vitivinicola dedicandosi alla spumantistica.