DOLCETTO D'ALBA DOC - Castello di Neive

DOLCETTO D'ALBA DOC - Castello di Neive
Castello di Neive
Special Price €13.50 Regular Price €16.00
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Il Dolcetto d’Alba DOC Castello di Neive è ottenuto dall’uva piu tradizionale del territorio piemontese. Il Dolcetto d’Alba DOC  è un vino morbido fresco e beverino, un Rosso da tavola con una distinta vocazione gastronomica.

Un vino da avere sempre a portata di mano, perfetto da bere tutti i giorni.

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Grape Colli Orientali del Friuli
Region Piemonte
Alcoholic Content 13.5%
Size Bottle 0,75 L
Vintage 2016
Bouquet Fruttati e floreali.
Refinement Alcuni mesi in acciaio
Serving Temperature 14-16 °C
Philosophy Conventional
Food pairing A tutto pasto, in particolare col risotto al raschera.
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Castello di Neive

La storia di Castello di Neive inizia quando Giacomo Stupino, geometra che conosceva bene le terre del Neive, decise di acquistare i terreni e le vigne situate nelle posizioni migliori. Iniziò così la prima produzione di vini piemontesi, per vendita sfusa; dopo poco la richiesta aumentò sempre di più, consentendo a Giacomo di acquistare il famoso Castello di Neive con le sue ampie cantine. Dopo la sua morte nel 1970, i suoi 4 figli portarono avanti la cantinacon particolare dedizione allo sviluppo e al rinnovamento, investendo anche nella ricerca, collaborando con l'Università agraria di torino per la riscoperta di un uva a quel tempo sconosciuta e qabbandonata, l'Arneis. Oggi la tenuta si estende su una superficie di circa 60 ettari.

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