Distilleria Caffo

La storia della famiglia Caffo risale alla fine dell’800, quando Giuseppe Caffo, Mastro Distillatore, iniziò a distillare le vinacce alle pendici del vulcano Etna. Nel 1915 rilevò un’antica distilleria in Sicilia a Santa Venerina, producendo inizialmene distillati, alcole e derivati della lavorazione del vino e successivamente alcuni liquori ottenuti da antiche ricette, frutto di pazienti e minuziose ricerche e rielaborazioni. Questi prodotti conquistarono subito i palati più raffinati.

Negli anni subentrano i figli alla conduzione dell' azienda rinominata “Fratelli Caffo - Distillerie di alcole, brandy e tartarici”. Pur rispettando la tradizione artigianale dell’Azienda, i Fratelli Caffo apportarono tempo trasformazioni fondamentali alle apparecchiature di distillazione ed alla lavorazione dei liquori per ottenere un risultato ottimale. Nel 1966 l’azienda viene totalmente acquisita da Sebastiano Caffo con il figlio, che ancora oggi al vertice del gruppo continua la tradizione di famiglia.