CHIANTI CLASSICO DOCG Dievole
CHIANTI CLASSICO DOCG Dievole
Dievole
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Il Chianti Classico della cantina Dievole è ottenuto da fermentazione spontanea, prevalentemente con uve Sangiovese. Un vino rosso, dal sapore corposo e vellutato, equilibrato. Uno dei vini più tipici ed eleganti dell’azienda.
| Grape | Sangiovese, Caniolo, Colorino |
|---|---|
| Region | Toscana |
| Alcoholic Content | 13.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Frutti rossi maturi, floreali di viola. |
| Refinement | 13 mesi In botti grandi di rovere francese non tostate, 3 mesi, in bottiglia. |
| Serving Temperature | 16-18°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Sughi tradizionali, carni alla griglia, formaggi |
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Dievole
Dievole nace nel XI secolo, il 10 maggio del 1090. Da allora produce vino evolvendosi in continuazione. Le stesse etichette narrano una storia di cambiamento ma anche di coerenza. Attualmente possiede 158 ettari di vigneto con terreni che variano sensibilmente da una parte all’altra offrendo così ai vini un prezioso mosaico di sfumature.
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