L'azienda agricola Sergio Catalini, si trova nelle colline dell'entroterra marchigiano poco distante dal Mare Adriatico.
Favorita da un clima mite tutto l'anno e dal terreno fertile della vallata del fiume Aso, l'azienda Catalini produce, da diverse generazioni, frutti di molte specie e della migliore qualità, perfezionando nel tempo le tecniche di coltivazione.
L’azienda Sergio Catalini usa un sistema di conservazione adatto a mantenere inalterata nel tempo la genuinità dei suoi prodotti. La frutta selezionata viene accuratamente lavata, sbucciata, tagliata e confezionata con acqua, zucchero e succo di limone in vasi di vetro, bolliti a bagnomaria.
Tutti i prodotti sono ottenuti con coltivazione a basso impatto ambientale secondo il Regolamento CEE n. 1257/99 P.S.R. Marche Misura F1 2003, e senza coloranti né conservanti.