Il Bolgheri Superiore DOC della tenuta Ornellaia rappresenta un capolavoro enologico. Un vino rosso fermo dal colore intenso indica un vino di grande struttura e intensità, con aroma di frutta fresca e matura, arricchito da classiche note balsamiche e speziate. Al palato è ricco, denso con un’eccezionale tessitura tannica, fitta e vellutata, di grande raffinatezza. Il finale lungo che si chiude con note delicate speziate.
Questo vino si abbina perfettamente ai formaggi, specie se piccanti, cacciagione e carni rosse, come la bistecca Fiorentina o una tagliata di manzo al rosmarino.
Grape | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
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Region | Toscana |
Alcoholic Content | 14% |
Size Bottle | 3 L |
Bouquet | Frutti freschi e maturi, note balsamiche e speziate. |
Philosophy | Conventional |
Food pairing | Formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione, bistecca fiorentina. |
Awards and Honours | 98/100 James Suckling, 97/100 Wine Spectator |
Ornellaia
La Tenuta Ornellaia, fu fondata nel 1981 dal marchese Lodovico Antinori, a Bolgheri, a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Con l'inaugurazione dell’azienda, l'enologo di fama mondiale, Michel Rolland, inizia a occuparsi della parte tecnica della cantina. Nel 2000, Robert Mondavi, un grande produttore californiano, acquista la Tenuta, cedendo poi il 50% alla Marchesi de' Frescobaldi, che acquisterà l'altro 50% tre anni dopo.
Nella Tenuta Ornellaia si lavora con il massimo impegno prestando attenzione anche ai minimi dettagli, con l’obiettivo di ottenere una qualità sempre migliore.
Attualmente la Tenuta Ornellaia possiede quasi cento ettari vitati, tredici in affitto. Ornellaia è sinonimo di esperienza, competenza e determinazione, confermata dalla complessità ed eleganza dei suoi prodotti.
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