Barbera del Monferrato Frizzante DOC "LA MONELLA" - Braida

Barbera del Monferrato Frizzante DOC "LA MONELLA" - Braida
Braida
Special Price €10.90 Regular Price €15.00
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Il Barbera del Monferrato Doc è un vino rosso frizzante prodotto con uve 100% Barbera.

Nasce sui vigneti di Rocchetta Tanaro ed è considerato il cavallo di battaglia della cantina Braida.

Questo vino del Monferrato è stato soprannominato dal padre di Giacomo Bologna "La Monella" in quanto quest'ultimo era solito selezionare in cantina  la botte che si distingueva per il caratteristico e incontenibile frizzare.

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso note di fragola, ciliegia, lampone e piccoli accenni di viola e pepe nero. 

Questo Barbera ben si accompagna ai bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse e con cacciagione delicata.

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Grape Barbera
Region Lombardia
Alcoholic Content 14%
Size Bottle 0,75 L
Bouquet Sentori di frutta rossa
Refinement Affinamento per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.
Serving Temperature 8° -12 °C in primavera - estate, 18°C in autunno - inverno
Philosophy Conventional
Food pairing Perfetto con arrosti, brasati, grigliate, umidi di carni rosse e con cacciagione delicata.
Awards and Honours 4 Grappoli, 88/100 Veronelli
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Braida

Braida è la cantina che per eccellenza rappresenta il Barbera e Giuseppe Bologna, nipote di “Braida” (soprannome dato al nonno durante i tornei del gioco del pallone) fu il primo a portarlo avanti in maniera convinta.

Questo vitigno piemontese, con il “Bricco dell’Uccellone”, trova la sua massima espressione.

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