Barbera d’Asti Docg Superiore - MOMPIRONE MAGNUM - Cascine Vèngore
Barbera d’Asti Docg Superiore - MOMPIRONE MAGNUM - Cascine Vèngore
Cascina Vèngore
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In the medium-high parts, where Monte Stefano, called Mompirone, is located, the soil, made up of the prevailing sands of Asti, has been producing wines of unique quality for two millennia.
| Grape | Barbera |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Alcoholic Content | 14,5% |
| Size Bottle | 1,5 L |
| Bouquet | The color is intense ruby red, the spicy aromas recall notes of black currant, cocoa and vanilla. On the palate you can perceive intensity, body and persistence. |
| Refinement | 18 months in oak barrels |
| Serving Temperature | 18°-20°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | First courses with meat sauces, second courses with red meat, game, aged cheeses |
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Cascina Vèngore
Ventisei ettari e tre giovani fratelli celebrano l’armonia fra uomo e natura nel silenzio perfetto di questo anfiteatro naturale, ogni spicchio di terra offre dall’alba al tramonto le condizioni ideali alla crescita delle uve delle Terre Alfieri.
Oltre 60.000 nuove viti, impiantate nel 2012 e in conversione bio dal 2016, si estendono nella piccola e protetta valle: un’area di 26 ettari, 16 dei quali coperti dai nuovi vigneti, 6 da prato e 4 da boschi in un dialogo tra natura selvaggia e addomesticata dall’uomo tra Roero e Monferrato.
Qui Daniele, Alessio e Luca lavorano instancabilmente la terra, rispettando la biodiversità e i ritmi naturali del tempo e delle stagioni e raccogliendo tutto ciò che la Natura dona loro, dalle fonti naturali di acqua che penetrano rocce ricche di minerali, ai boschi che offrono riposo agli uccelli fino ai grappoli che si trasformeranno in eleganti e prestigiosi vini.
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