Barbera d'Asti DOCG - BRICCO DELL'UCCELLONE 2019 - BRAIDA
Barbera d'Asti DOCG - BRICCO DELL'UCCELLONE 2019 - BRAIDA
Braida
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Vino dal color rosso rubino molto intenso con riflessi granata che prende il nome da una vecchia signora che viveva vicino alla cantina e vestiva sempre di nero, per questo era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone).
| Grape | Barbera |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Alcoholic Content | 15.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Note di frutta rossa, menta, vaniglia e liquirizia |
| Refinement | 15 mesi in botti di legno di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi |
| Serving Temperature | 16°-18° |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati |
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Braida
Braida è la cantina che per eccellenza rappresenta il Barbera e Giuseppe Bologna, nipote di “Braida” (soprannome dato al nonno durante i tornei del gioco del pallone) fu il primo a portarlo avanti in maniera convinta.
Questo vitigno piemontese, con il “Bricco dell’Uccellone”, trova la sua massima espressione.
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