BARBARESCO DOCG Castello di Neive

BARBARESCO DOCG Castello di Neive
Castello di Neive
Special Price €32.90 Regular Price €40.00
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Il Barbarescoesco DOCG Castello di Neive è armonico, un vino che rapresenta con classicità e tradizione una delle DOCG più importanti di tutto il Piemonte. Ha un bel colore granato brillante. Profumi di sottobosco, viola appassita, spezie e aromi boisé derivanti dall’affinamento. All’assaggio è corposo, fresco, rotondo, con un’ottima trama tannica. Accompagna egregiamente primi e secondi piatti saporiti.

Un perfetto vino per una cena informale.

More Information
Grape Nebbiolo
Region Piemonte
Alcoholic Content 14.5%
Size Bottle 0,75 L
Bouquet Frutta del sottobosco, viola appassita, spezie e aromi
Refinement In legno per 12 mesi, in bottiglia per 6 mesi.
Serving Temperature 18-20 °C
Philosophy Conventional
Food pairing Primi e secondi piatti saporiti, formaggi stagionati, manzo alla griglia.
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Castello di Neive

La storia di Castello di Neive inizia quando Giacomo Stupino, geometra che conosceva bene le terre del Neive, decise di acquistare i terreni e le vigne situate nelle posizioni migliori. Iniziò così la prima produzione di vini piemontesi, per vendita sfusa; dopo poco la richiesta aumentò sempre di più, consentendo a Giacomo di acquistare il famoso Castello di Neive con le sue ampie cantine. Dopo la sua morte nel 1970, i suoi 4 figli portarono avanti la cantinacon particolare dedizione allo sviluppo e al rinnovamento, investendo anche nella ricerca, collaborando con l'Università agraria di torino per la riscoperta di un uva a quel tempo sconosciuta e qabbandonata, l'Arneis. Oggi la tenuta si estende su una superficie di circa 60 ettari.

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