Alto Adige Moscato Giallo DOC - PFEFFERER Colterenzio
Alto Adige Moscato Giallo DOC - PFEFFERER Colterenzio
Colterenzio
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L’ Alto Adige Moscato Giallo DOC Pfefferer nasce da un uva chiamata appunto Pfefferer, che è una varietà di Moscato Giallo proveniente dai vigneti della Val d’Adige, che nel linguaggio altolesiano è così chiamata per il suo aroma speziato, Infatti in tedesco Pfefferer vuol dire pepe.
Un vino bianco con delicati aromi fruttati e di noce moscata, impreziositi da note erbacee. Al palato è avvolgente gradevole e fresco. l'Alto Adige DOC “Pfefferer” di Colterenzio è un vino bianco giovane e vivace, che si presta per diverse occasioni, particolarmente indicato come aperitivo.
| Grape | Moscato Giallo |
|---|---|
| Region | Trentino Alto Adige |
| Alcoholic Content | 12% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Vintage | 2017 |
| Bouquet | Fruttati di pesca, mela, pera, note erbacee |
| Refinement | In acciaio |
| Serving Temperature | 8-10 °C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Aperitivo, antipasti speziati e piatti di pesce delicati. |
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Colterenzio
Fondata negli anni 60, la Cantina Colterenzio è una delle più giovani cooperative altoatesine. I 28 viticoltori allora decisero di puntare sulla qualità.
La Cantina Colterenzio garantisce qualità ed ecosostenibilità. Infatti gran parte dell’energia usata in cantina viene prodotta da un impianto fotovoltaico, il 100% dell’energia elettrica utilizzata è certificata “green”. Il 70% dell’energia termica viene prodotta da pannelli solari.
Oggi la cantina vanta un gruppo di 300 uomini e si estende su circa 300 ettari di terreno sui quali crescono 12 varietà di uve.
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